Cuptor gastronomic combinat APACH AP5.23QDC

Cuptorul gastronomic combinat Apach Cook Line AP5.23QDC este destinat utilizării în unități de alimentație publică pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare prin utilizarea combinată a convecției și aburului.

Echipamentul poate înlocui mai multe tipuri de aparate termice, precum cuptorul cu convecție, cuptorul de gătit, aragazul profesional, plita de prăjire și alte echipamente similare.

Caracteristici:

— Carcasă și cameră de gătire din oțel inoxidabil
— Sistem pentru curățarea ușoară a geamului interior
— Construcție termoizolată pentru eficiență energetică
— Motoare de ventilator reversibile, cu 2 viteze
— Iluminare interioară cu lampă halogen

Panou de control:

— Mod de programare: memorarea a până la 99 de programe, cu până la 4 etape de preparare pentru fiecare program
— Moduri manuale de preparare:
— Convecție: +30…+260 °C
— Convecție + abur: +30…+230 °C
— Preparare cu abur: +35…+130 °C
— Preparare în modul Delta T cu sondă de temperatură
— Reglare electronică a nivelului de umidificare cu abur

Funcții:

— Preîncălzire
— Răcire rapidă a camerei
— Dospire
— Mod de preparare cu timp nelimitat

Dotare:

— Recipiente GN 2/3, H20: 2 buc.
— Sondă de temperatură inclusă
— Sistem de spălare automată inclus
— Livrat fără cablu și fără ștecher