Cuptor gastronomic combinat APACH AP40QD

Cuptorul gastronomic combinat Apach Cook Line AP40QD este destinat utilizării în unități de alimentație publică pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare prin combinarea modurilor de convecție și abur. Practic, acesta poate înlocui mai multe tipuri de echipamente termice, precum cuptorul cu convecție, cuptorul de gătit, aragazul profesional, plita de prăjire și altele.

Caracteristici:

— Carcasă și cameră de gătire fabricate din oțel inoxidabil
— Sistem pentru curățarea facilă a geamului interior
— Construcție termoizolată pentru eficiență energetică
— Motoare reversibile ale ventilatoarelor, cu 2 viteze
— Iluminarea camerei cu lampă halogen

Panou de control:

— Mod de programare: memorarea a până la 99 de programe, cu până la 4 etape de preparare pentru fiecare program
— Moduri manuale de preparare:
— Convecție: +30…+260 °C
— Preparare combinată convecție + abur: +30…+230 °C
— Preparare cu abur: +35…+130 °C
— Preparare în modul Delta T cu sondă de temperatură
— Reglare electronică a nivelului de umidificare cu abur

Funcții:

— Preîncălzire
— Răcire rapidă a camerei
— Dospire
— Mod de preparare cu timp nelimitat

Se livrează fără cablu de alimentare și fără ștecher.