Cuptor cu convecție APACH AB16T

Cuptorul cu convecție Apach Cook Line AB16T este destinat utilizării în unități de alimentație publică pentru coacerea diferitelor produse de patiserie și panificație din aluat proaspăt sau congelat, utilizând moduri de preparare cu convecție și abur.

Caracteristici:

— Carcasă și cameră de gătire din oțel inoxidabil
— Motoare de ventilator reversibile
— Iluminare LED integrată în ușă
— Sistem pentru curățarea ușoară a geamului interior
— Construcție termoizolată pentru eficiență energetică
— Port USB pentru exportul și importul rețetelor
— Modul Wi-Fi pentru monitorizarea de la distanță a funcționării cuptorului
— Sondă de temperatură
— Conector exterior pentru o a doua sondă de temperatură

Panou de control:

— Panou de control touchscreen bazat pe Android
— Ecran IPS capacitiv de 7″, rezoluție 800 x 480
— Memorie pentru 400 de programe, cu până la 10 etape de preparare: 200 presetate și 200 disponibile pentru memorare
— Moduri manuale de preparare:
— Convecție: +30…+280 °C
— Convecție + abur: +30…+230 °C
— Preparare cu abur: +35…+130 °C
— Preparare în modul Delta T cu sondă de temperatură
— Multi-timer pentru prepararea simultană a mai multor produse cu timpi diferiți de gătire

Funcții:

— Preîncălzire: 3 moduri
— Răcire rapidă a camerei
— Dospire
— Mod de preparare cu timp nelimitat
— Preparare pe timpul nopții
— Menținerea preparatelor la temperatura de servire după finalizarea gătirii

Spălare automată:

— 3 programe de spălare automată
— 3 programe de clătire fără detergent