Cuptor gastronomic combinat APACH AP20QM

Cuptorul gastronomic combinat Apach Cook Line AP20QM este destinat utilizării în unități de alimentație publică pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare prin utilizarea combinată a convecției și aburului.

Echipamentul poate înlocui mai multe tipuri de aparate termice, precum cuptorul cu convecție, cuptorul de gătit, aragazul profesional, plita de prăjire și alte echipamente similare.

Caracteristici:

— Carcasă și cameră de gătire din oțel inoxidabil
— Motoare de ventilator reversibile
— Iluminare interioară cu lampă halogen
— Sistem pentru curățarea ușoară a geamului interior
— Reglare electronică a nivelului de umidificare cu abur

Panou de control:

— Termostat pentru reglarea temperaturii, până la +260 °C
— Temporizator: 120 min + mod de funcționare continuă
— Selector pentru reglarea umidificării cu abur
— Indicatoare luminoase pentru încălzire și umidificare cu abur
— Moduri manuale de preparare:
— Convecție: +30…+260 °C
— Convecție + abur: +30…+230 °C
— Preparare cu abur: +35…+130 °C